MENU

Dưa ngọt
Dưa mật, đôi khi được gọi là dưa mật , là một thành viên của gia đình xạ hương. Nó có vỏ có màu từ vàng đến xanh nhạt, cùng với màu xanh lá cây, thịt ngọt và nhiều hạt . Các quả dưa có thể có kích thước từ 4 - 6 pound trọng lượng. Dưa mật mọc ở vùng khí hậu bán khô cằn, như Chile và California.

Người ta thường tin rằng honeydew đơn giản là tên gọi của Mỹ cho nhiều loại dưa mùa đông được trồng ở Pháp có tên là dưa trắng Antes. [1] Được nhập khẩu vào Hoa Kỳ bởi một ông Gauger, ông đặt tên cho quả dưa của mình là mật ong và tên bị kẹt. 

Honeydew hiện được trồng trên khắp thế giới và là một món tráng miệng và trái cây ăn sáng phổ biến . Nó chủ yếu được sử dụng trong món salad trái cây, kem hấp, và phục vụ tươi. Honeydew kết hợp tốt với nho và thịt chữa khỏi . Nó cũng là một hương vị trong rượu midori phổ biến của Nhật Bản, và là một thành phần phổ biến trong các loại cocktail . 
Hàm lượng dinh dưỡng
Theo một Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA, một chén quả bóng dưa ngọt (177g)  phục vụ [2]  quả dưa gang chứa 64 calo và 6% chất xơ được khuyên dùng hàng ngày. Honeydew đặc biệt giàu kali và vitamin C , cùng với một số vitamin A , vitamin B , sắt , canxi và kẽm .

Lợi ích dưa mật

Liên quan đến dưa đỏ và dưa hấu , dưa mật có vẻ như chỉ là một món tráng miệng ít calo dễ thay thế. Tuy nhiên, ngoài việc ít calo, loại dưa thơm ngon này còn có những lợi ích sức khỏe khác.

Hỗ trợ giảm cân
Ít béo và thực tế không chứa calo không phải là lý do duy nhất mà mật ong luôn xuất hiện trong chế độ ăn kiêng và chương trình quản lý cân nặng. Dưa mật cũng có một lượng chất xơ tốt. Chất xơ rất cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn để chà rửa hệ thống tiêu hóa của bạn và giữ cho nó sạch sẽ và thường xuyên. [3] Điều này giúp quá trình trao đổi chất của bạn hoạt động nhanh hơn và hiệu quả hơn. Nó cũng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, để hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn, và cũng góp phần làm giảm cholesterol tổng thể . 

Ngăn ngừa tăng huyết áp
Là một thực phẩm giàu kali , dưa mật được khuyên dùng cho những người bị tăng huyết áp ( huyết áp cao ). Kali giúp đẩy lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể và giảm căng thẳng trong thành mạch máu của bạn. [4] Bằng cách thêm trái cây này để chế độ ăn uống của bạn, không chỉ là bạn tránh carbs nặng và chế biến đường với một điều trị cho sức khỏe, nhưng bạn cũng đang giúp bạn tim theo nhiều cách khác nữa. 

Xương và răng chắc khỏe
Honeydew là một nguồn canxi tốt, là một thành phần quan trọng cho răng và xương khỏe mạnh. Cơ thể bạn liên tục lấy các cửa hàng canxi từ xương của bạn và thay thế chúng bằng canxi mới. [5] Nếu có ít canxi đến hơn là đi ra ngoài, xương có thể phát triển yếu, dẫn đến nguy cơ gãy xương hoặc loãng xương cao hơn . Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, tiêu thụ lượng canxi cao trong khi bạn còn trẻ giúp bạn đạt được mức canxi cao nhất, có thể có ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của bạn. [5]   Canxi đặc biệt quan trọng đối với trẻ em và thanh thiếu niên trước tuổi dậy thì có chế độ ăn giàu canxi, vì xương của chúng đang phát triển nhanh chóng, nhưng người lớn tuổi cũng được khuyến khích để có thêm canxi, làm chậm quá trình thoái hóa xương do lão hóa.

Hydrat hóa khỏe mạnh
Dưa mật được cấu tạo từ gần 90% nước, làm cho nó trở thành món ăn nhẹ hoàn hảo cho một buổi chiều mùa hè nóng bức . Ngoài ra, như đã đề cập trước đó, honeydew là một nguồn kali tuyệt vời, với 388mg kali trong mỗi cốc. Kali là một khoáng chất quan trọng để kiểm soát cân bằng chất lỏng và điều chỉnh chất điện giải trong cơ thể bạn, đặc biệt là nồng độ natri. Ngoài ra, đặc tính chống căng thẳng của kali giữ cho chất lỏng của cơ thể bạn di chuyển trơn tru và bơm mạnh.

Da trẻ hơn
Dưa mật là một nguồn vitamin C tuyệt vời , với một khẩu phần cung cấp gần một nửa lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn. Vitamin C nổi tiếng vì hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn, nhưng nó cũng là vitamin chủ chốt cho sức khỏe của da. Vitamin C giúp sản xuất collagen, protein giúp duy trì sức khỏe khớp và sức mạnh của mô. [6] Nó cũng là chất dinh dưỡng giữ cho làn da trông ngậm nước và bồng bềnh. Khi chúng ta già đi, collagen cạn kiệt từ da của chúng ta. Vitamin C có thể giúp bổ sung một số collagen đó, giữ nếp nhăn và nếp nhăn. 

Thúc đẩy đôi mắt khỏe mạnh
Hai chất phytonutrients trong dưa mật, lutein và zeaxanthin, rất cần thiết để duy trì sức khỏe của mắt khi chúng ta già đi. [7] Cùng nhau, chúng làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, mù liên quan đến tuổi và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi. Lutein và zeaxanthin đều được tìm thấy ở nồng độ cao  trong võng mạc và chúng tạo thành một hàng rào bảo vệ, lọc ánh sáng xanh có hại và giữ cho các tế bào mắt của bạn khỏe mạnh. 

Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường
Honeydew được Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ phân loại là có chỉ số đường huyết trung bình, làm cho nó thấp so với các loại đường chế biến khác, nhưng cao hơn một chút so với các lựa chọn trái cây khác.