MENU

Chuối là gì?
Chuối , đôi khi được gọi là chuối nấu ăn , là một loại chuối phổ biến được tìm thấy ở các nước nhiệt đới. Chúng rất tinh bột , và không ngọt như những quả chuối nhỏ mà nhiều người thường tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa. Trước khi một con chuối chín, khi nó vẫn còn xanh, thịt rất cứng và không tốt cho việc ăn sống. Một cây chuối chín, màu vàng có vị ngọt hơn một chút, thịt mềm hơn nhiều, nhưng nó vẫn thường được nấu hoặc chiên. 

Chuối là một loại thực phẩm thiết yếu ở nhiều nước.

Dinh dưỡng chuối 
1 cây chuối xanh chứa khoảng 400 calo , với 98 gram carbs và 6 gram đường . Nếu bạn xem xét 1 ounce khoai tây chiên muối, nó có 150 calo và 8 gram chất béo.  

Lợi ích của chuối 
Chúng ta hãy nhìn vào những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất của chuối.

Tiêu hóa 
Với 4 gram chất xơ mỗi chuối, những loại trái cây giàu tinh bột này rất tốt cho việc đi tiêu đều đặn. Chất xơ thường xuyên làm chậm quá trình tiêu hóa , giữ cho bạn no lâu hơn và giúp bạn kiểm soát mức cholesterol . 

Vitamin và các khoáng chất
Chuối rất giống khoai tây về giá trị protein và chất béo, nhưng chúng được đóng gói với các chất dinh dưỡng có giá trị . Chuối là nguồn cung cấp vitamin A và C tốt, cũng như vitamin B6 , kali và magiê .

Mật độ dinh dưỡng
Một cây chuối trung bình chứa hơn 200 calo, làm cho nó trở thành thực phẩm chủ yếu rất quan trọng ở những khu vực có thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng rất quan trọng để tồn tại.  

Chất chống oxy hóa
Chuối chứa đầy vitamin C , một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhấtcó sẵn. Một cốc chuối chứa hơn 30% của đề nghị hàng ngày của bạn vitamin C, không chỉ hỗ trợ một sức khỏe miễn dịch hệ thống mà còn bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do bằng cách ngăn chặn oxy hóa căng thẳng và viêm mãn tính.  

Sử dụng cho chuối
Ở Caribbean và Trung Mỹ, chuối bị luộc hoặc chiên sâu. Ở Puerto Rico, mofongo là một món ăn phổ biến trong đó chuối được chiên, sau đó được nghiền với tỏi , muối và dầu. Ở Tây Phi, chuối thường được sử dụng để điền vào các món hầm, hoặc luộc để ăn với bơ hoặc đậu chiên. Chuối cũng được sấy khô và nghiền thành bột, ở Ấn Độ có thể được trộn với sữa hoặc nước để pha sữa.